Panettone Pistacchio e Cioccolato Bianco

Descrizione

Due giorni di lavorazione e una lunga lievitazione, Ingredienti di prima qualità, Pistacchio rigorosamente Italiano e lievito madre vivo che dona al prodotto un’incredibile profilo aromatico e un’elevata digeribilità. Con qualità e passione, nasce dalle mani esperte del nostro Maestro Pasticcere il Panettone Artigianale Pistacchio e Cioccolato bianco, farcito con una delicata crema al Pistacchio.

Ingredienti: Farina di grano tenero tipo 00 (Glutine), burro, tuorlo d’uovo fresco, zucchero, Cremino al Pistacchio 15% [Pasta di pistacchio pura (25%), cioccolato bianco (Zucchero, Burro di cacao, latte in polvere)], lievito madre vivo da rinfresco [acqua, farina di frumento tipo “00” (Glutine)], miele, aromi naturali, bacche di vaniglia, sale. Cremosa al pistacchio (farcitura): pasta di pistacchio, olio di girasole, emulsionante: lecitina di soia. Glassa: Cioccolato bianco (burro di cacao, zucchero, latte in polvere).  Decorazione: Granella di pistacchio tostata.

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